Umíte si představit, jak probíhají oslavy masopustu u našich západních sousedů? Pokud jste si dodnes mysleli, že se jedná o stále upadající tradici, vyrazte do Kolína nad Rýnem a zažijete karneval, jako nikde jinde.
Jaké jsou tradice a zvyky během průvodů na Fastnach nebo Karneval, jak se správně masopust oslavuje v různých oblastech Německa, a co za pochoutky můžete očekávat na masopustní tabuli?
Všechny odpovědi najdete zde! Pojďte se s námi podívat na to, jak se slaví masopust v Německu, ručíme za to, že se tam brzy vypravíte!
Co znamená masopust v Německu?
Pro německy mluvící země existují hned tři názvy pro období masopusu – jsou jimi karneval, Fasching a Fastnacht. Nenechte se ovšem zmýlit, všechny tři označují malinko jinou slavnost a odvíjí se to od toho, kde se tento masopust právě slaví.
V okolí Porýní se obecně užívá slovo Karneval – což je poměrně moderní slovo vycházející z Italštiny a Francouzštiny. Ovšem slovo Fasching označuje zcela totožnou slavnost v jižním Německu, a také v Rakousku, slyšet jej můžete ovšem i na severu země, či v okolí Berlína.
Slovo Fasching pochází ze 13. století a je odvozeno z germánského slova vaschanc nebo vaschang, v moderní němčině: Fastenschank = poslední porce alkoholických nápojů před půstem.
V dávných dobách se přísně dodržoval 40-denní půst. Lidé se zdržovali pití alkoholu a konzumace masa, mléčných výrobků a vajec.
![Průvod na německý fašank, kdy jsou muzikanti oděni do pestrobarevných, žlutočervených šatů a kráčejí ulicí.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-pruvody-maskary.jpeg)
Slovo Fastnach označuje švábsko-alemanský karneval. Užívá se především v oblastech Bádenska-Württemberska, ve Frankách (severní Bavorsko), Hesensku a ve velké části Švýcarska. Ačkoli toto slovo vypadá, jako by pocházelo z německého výrazu pro „předvečer půstu“, ve skutečnosti vychází ze staroněmeckého slova fasen („být bláznivý, hloupý, divoký“).
Lákají vás masopustní oslavy v Německu? Pokud je nestihnete, i velikonoční svátky se zde slaví skutečně velkolepě. O tom, jako jsou Velikonoce v Německu víme vše!
Kdy se slaví německý masopust?
Nenechte se zmýlit! Nikoliv na tři krále, ale již 11.11. v 11:00 se v německých zemích slaví vstup do pátého ročního období, zvaného také často Karnevalsession.
Začíná panovnické období karnevalových princů, kteří budou vládnout až do Popeleční středy karnevalovému reji. V Kolíně nad Rýnem se dokonce volí trojice vládců – sedlák, princ a panna, kdy všechny role bývají zpravidla ztvárňovány muži.
K povinnosti titulovaných se váže i to, že mají zpravidla až 400 výstupů za sezónu. Opravdové karnevalové přípravy se skutečně rozběhnou až po 6. lednu, kdy vše vrcholí a města se začínají připravovat na mohutné slavnosti.
![Masky s netypickými výrazy, připomínající rozzlobená mimina, v barevných šatech.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-pruvod-masky.jpeg)
Ačkoliv je páté roční období opravdu dlouhé, a to o poznání více, než u nás, vrcholí stejně, jako v našich končinách v únoru, šest dnů před začátkem katolické postní doby.
Karnevaly a masopustní průvody v Německu jsou mnohem živější a veselejší, plné tance a vystoupení. Ulice se zaplaví maškarami, které se snaží dobít městskou radnici. Nově příchozím může přijít, že je vše postaveno na hlavu. Tak vypadá německý masopust.
Objevte podobné tipy
Zvyky a tradice na masopust v Německu
Zvyky a tradice na masopust v Německu jsou skutečně pestré. Jak již bylo zmíněno, průvody masek tomu naprosto dominují a velkolepost průvodu se nedá popřít.
Nejvíce maskovaných vychází do ulic na Růžové pondělí. V ulicích se rozezní hudba, veselí a vše je provázeno alegorickými vozy.
Lidé jsou převlečeni za šašky, četníky, strašidla i čarodějnice, nechybí ani symbolika smrti, či zvířat. Známá je také parodika proběhlých událostí a především politiků, kteří se v průvodu objevují v mnoha směšných rolích.
Büttenrede je pak tradice provázející karneval v Porýní, kde můžete vyslovit veršovaný projev přímo do davu, a to z pódia, které ztvárňuje obyčejný sud. Tato tradice se stala v Německu natolik populární, že z ní vzešlo několik komiků, dneska už je doplněna knižních průmyslem, který zpracovává ta nejlepší vyřčená díla.
Každý v této oblasti má jeden nebo i více kostýmů, který se vyznačuje jedinečností a musí být připraven doslova do každého počasí. Oslavy jsou zce nepřetržité a za celé šestidenní rejdění nesmí žádný maskovaný vyjít ze své role. Toto pojetí oslav v Porýní se zcela liší od švábsko-alemanského masopustu, který je více tradiční. Zde vyhání zimu z ulic tradiční posty, v dřevěných maskách, které se každoročně opakují.
![Krásné dřevěné propracované masky kráčejí průvodem ve švábsku-alemansku, mají červenobílé kostýmy.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-svabsko-alemansky-pruvod.jpeg)
Kamelle
Tato tradice je spojena se sladkostmi, které maskování vhazují do davu. Když se totiž v ulicích celé země vyrojí průvody a alegorické vozy, je zvykem, že karnevalové skupiny své diváky obdarovávají cukrovinkami.
Weiberfastnacht
Ženským karnevalem vše začíná a muži se musí mít na pozoru! Ženy se pouští do ulic v převleku za čarodějnice a další strašidla. Muži v Německu jsou obvykle na tuto tradici připraveni a neberou si kravatu vůbec, nebo jen starou, protože jakmile padnou do spárů ženského průvodu, bude jim nekompromisně ustřižena. Dotyčný se může těšit pouze na to, že dostane, jako kompenzaci, polibek.
![Rozjívené ženy v růžovém s nůžkami na krku se chystají na muže a chtějí jim stříhat kravaty, zvyk zvaný Weiberfastnacht.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-jecken.jpeg)
Jeisterzoch
S blížícím se koncem masopustu nadchází i nadvláda temných sil. Barevný a veselý průvod se promění v zástup strašidel, kostlivců, polykačů ohně, katů a bubeníků. Nahání strach každému přihlížejícímu.
Narrenruf, nebo-li bláznivý křik
Každá karnevalová oslava v německy mluvících zemích má své typické pokřiky.
- V Kolíně nad Rýnem je nejčastějším pokřikem: „Kölle Alaaf!“. („Ať žije Kolín!“).
- Ahoj! (Bavorsko a severní Německo)
- Helau! (Düsseldorf, Mohuč, většina Německa)
- Hajo!/Hei-Jo! (Berlín, Heidelberg)
- Ho Narro! (Konstanz)
- Schelle schelle – schellau! (Allgäu)
Nubbel
Když je popeleční středa za dveřmi, nastává temná chvilka pro slaměnou postavu zvanou Nubbel. Ta bývá v procesí, kterému vévodí osoby převlečené za mnichy obviněna ze všeho zlého, co se odehrálo a následně upálena. Tímto aktem však masopustní oslava končí, nastává Popeleční středa a s ní i chvíle pro půst.
![Přímo na ulici stojí procesí a chystá se upálit slaměného panáka zvaného nubbel.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-nubbel.jpeg)
Co se připravuje na německý masopust k jídlu?
Název masopust, stejně jako karneval – tj. carni vale, naznačuje, že se pro určité období loučíme s příjmem masa.
Proto od středověku masopust značil příležitost pořádně si přilepšit pro nadcházející období, naplnit břicha tím nejlepším, co se dalo donést na stůl. Hovoříme především o masových pochoutkách, jakými jsou klobásky, jelítka, jitrničky, ovar nebo škvarky.
Čímpak vás však v některých končinách v Německu pohostí? Od názvu se vám to zrovna nemusí líbit, ale nemusíte mít žádné obavy. Taková lahodná Frochkutteln, jinak řečeno také žabí polévka, není nic jiného, než polévka z vnitřností.
Na stolech v Německu rozhodně nechybí matjesy, které jsou svou kyselostí skvělou volbou na kocovinu po alkoholových dýcháncích.
Stejně, jako u nás se hodně připravuje celá řada druhů pečiva z koblihového těsta, ať už plněná marmeládou, nebo jen sypaná cukrem. Důvodem je to, že jelikož po zabijačkách zbývalo veliké množství tuku, byly smažené dezerty žádoucí.
![Další smažené koblížky, tentokrát ve tvaru čtverce, jsou nachystány pro německý fašank.](https://www.ceskevelikonoce.cz/wp-content/uploads/2023/03/nemecko-masopust-fastnacht-koblihy.jpg)
Pokud se pídíte po tom, co znamená česká oslava masopustu, máme pro vás podrobného průvodce našimi místními zvyky.
Kam vyrazit do Německa za oslavou masopustu?
Jak vidíte, průvody a masopustní oslavy v Německu jsou, dá se říct, mnohem větší, než u nás. Na mnoha místech zažijete živoucí a veselý karneval, plný masek a řádění, který budou doprovázet jarmarky s dobrým jídlem. Pokud chcete nefalšovaný německý masopust opravdu zažít, vyrazte na tato místa:
Karneval v Braunschweigu – „Schoduvel“
Braunschweigský karnevalový průvod se tradičně koná v neděli před Růžovým pondělím. Začíná se na náměstí Europaplatz a prochází se centrem města. Celkově se průvod bláznů vine ulicemi asi čtyři hodiny a „Kamelle“ létají do spokojeného davu.
S délkou asi pěti kilometrů je průvod v Braunschweigu největším karnevalovým průvodem v severním Německu.
O zábavu a bujaré veselí se stará více než 5 000 aktivních účastníků v hudebních skupinách a pochodových kapelách a přibližně 130 alegorických vozů.
Rottweil v Bádensku-Württembersku
Karnevalový průvod v Rottweilu je známý jako Narrensprung, doslova „skok bláznů“. Ve skutečnosti se v Rottweilu konají tři velké průvody, jeden na Růžové pondělí a dva na masopustní úterý. Účastníci průvodu Narrensprung nosí tradiční dřevěné vyřezávané masky, které jsou charakteristické pro švábsko-alemanskou Fastnacht.
Kolín nad Rýnem (Köln)
V Kolíně nad Rýnem se koná jedna z nejznámějších a největších německých karnevalových slavností. Kölner Karneval se v místním dialektu nazývá také Fastelovend („předvečer půstu“) nebo Kölsche Fasteleer.
Stejně jako ve většině Porýní je vrcholem Karnevalu velký průvod na Růžové pondělí (Rosenmontag), největší v celém Německu, který se táhne v délce šesti kilometrů. Pokud tedy toužíte po skutečně masivním karnevalovém opojení, je Kolín nad Rýnem tím správným tipem na výlet.
Co se dá říci o německém karnevalu, Fastnachu, Faschingu, nebo také masopustu?
Slaví se skutečně velkolepě, kromě kilometrových průvodů maskovaných vás čeká hromada dobrého jídla, zábavný program, tanec i hudba.
Příchod jara se zde vítá skutečně velkolepě, pokud však po tomto období přichází zmíněné období půstu, to je skutečně otázka. Vydejte se oslavit masopust v Německu, nebudete litovat ani jediného dne!